Deze blog schreef ik in juli 2021 over onze tuin in Nederland, vlak voordat het idee ontstond om naar Zweden te emigreren, realiseer ik me nu. Ik deel hem hier als aanmoediging om gewoon lekker te beginnen met je voedselbos!

“Als je het hebt over oogsten uit een voedselbos, kan het soms klinken alsof dat lange termijnwerk is. Maar in deze vlog vertel ik over wat wij allemaal oogsten uit ons jonge voedselbos, waarvan veel struiken en bomen hooguit twee of drie jaar terug zijn geplant. Het is nog niet zoveel dat ik er een kelder vol jam en appelmoes van kan maken, maar we oogsten al een aantal weken kleinfruit voor in de havermoutpap ‘s morgens.

Dit is er zoal aan bessen te vinden in ons voedselbos:

1. Aardbeien: vorig jaar geplant
2. Frambozen: twee jaar terug geplant (stekken van 20cm hoog)
3. Rode aalbessen vorig jaar geplant: dit waren al redelijk grote struiken die uit de tuin van Bob’s ouders kwamen
4. Witte aalbessen (ook wel champagnebessen): twee jaar terug geplant
5. Zwarte bessen: vorig jaar geplant
   Dit is wat we nu al oogsten of geoogst hebben. Wat nog komt: blauwe bessen (vorig jaar geplant), kruisbessen (vorig jaar geplant, al als redelijk grote struik, ook bij Bob’s ouders uit de tuin), bramen (ik denk ook twee jaar terug geplant, tegelijk met de frambozen) en appel (degene die ik laat zien hebben we twee jaar terug geplant al als redelijk grote boom, afkomstig van een kwekerij die er mee stopte).

Tof toch? En het gave is dat het, met een beetje goed beleid, we volgend jaar alleen maar meer zullen kunnen oogsten! Bomen en struiken planten is dus een geweldige investering! Ook al op korte termijn!”

Die oogst is dus uiteindelijk naar de nieuwe bewoners van ons huis in Wijdenes gegaan. Hier in Zweden beginnen we gewoon weer opnieuw! Ik heb er zin in!