Sinds een jaar of tien heb ik een moestuin. Van piepklein in het begin, met wat rozemarijn en een courgetteplant in het strookje vrije grond naast het paadje naar de voordeur, tot de laatste moestuin die ik in Nederland had, die zoveel opbrengst had dat we in de zomer nauwelijks naar de winkel hoefden. In Zweden pak ik dit alles uiteraard weer op, al moet ik weer van scratch beginnen.

Ik houd ervan om van alles en nog uit te proberen om te zien hoe het werkt en heb meestal wel een aantal projecten lopen. Of het nou (zuurdesem-)brood bakken is of boter maken, preppen, kruidengeneeskracht, inmaken, voedsel drogen, wildplukken, etc. Het geeft me gewoon een vrij gevoel om zoveel mogelijk zelfredzaam te zijn.